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出锅后饭遭殃的5道菜,每周至少吃五次,味道鲜美,百

发布日期:2020-09-09 10:06   来源:未知   阅读:
 

大火最后收下汁就完成啦。

调料;味事达味极鲜适量;味事达特级金标生抽适量;味事达特级草菇老抽适量;八角1个;桂皮1个;香叶2片;红尖椒3个;白胡椒粉适量;糖适量;主要食材;牛腩半斤;干黄豆50g;鹌鹑蛋10个;大葱一截;生姜5片

做法

加入味事达特级草菇老抽增色。

最后加入鹌鹑蛋和切小段的红尖椒盖上盖子炖10分钟。

白灼猪手所需的材料并不复杂,主材只有猪蹄,要先把它收拾干净。买猪蹄是猪肉档会帮忙收拾,但有时猪毛去的不干净,所以回家后还得再处理一下。处理的方法就是直接放到炉灶上火烧,然后冲洗干净。皮烧黄了没关系,不影响口感。

翻炒到牛腩上色后倒入炖锅中,加没过食材的水,再放入八角、桂皮以及香叶大火烧开。

放入牛腩和少许糖以及白胡椒粉翻炒均匀。

用料

再加入味事达级金标生抽调味增香。

45分钟后加入黄豆盖上盖子继续炖25分钟。

沙姜脱骨猪手

牛腩和水下锅,水开后撇去表面浮沫,捞出牛腩洗去沫沫备用。

黄豆泡发备用,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用,118香港开奖直播香

烧开后就可以转小火慢炖45分钟。

最后加入味事达味极鲜去腥入味。味事达味极鲜的加入在提鲜的同时还可有效祛除牛腩的土腥味,卤炖菜用它效果同样出色。

猪蹄2只;沙姜100克;盐2勺;料酒2汤匙;姜片4-5片;八角、桂皮2-3个;花椒一小撮;白醋2汤匙;冰块或冰袋;蚝油1汤匙;生抽1汤匙;陈醋适量;白糖2勺;花生油2汤匙;红葱头4-5个;香菜适量;麻油适量;小青柠1个;油炸花生米适量

这几种搭配来使用,这道菜就无需另外加盐和味精了。

轻松宴客的风味卤炖牛腩

大葱和姜片下油锅爆香。